为什么喜茶、鲍师傅、外婆家都绕不过山寨这道坎?

2017-07-08 21:10

  网红奶茶品牌喜茶可谓人红多,才摆脱了“皇茶”的山寨危机,“喜茶”这个品牌又抄袭,什么酷道喜茶HITEA、宣喜茶、叹喜茶……

  还有形形色色的贡茶、假冒外婆家、山寨绿茶,仿冒山寨对于知名餐饮品牌而言似乎是一道不得不面对的坎:自己辛辛苦苦中的白菜就这样被猪拱了啊~!

  餐饮人要想好自己的品牌,首先得建立防护机制,而最有利也是最根本的保障就是申请商标注册。

  那么究竟什么是商标,注册流程如何,又有哪些陷阱要注意呢?各位搬好小板凳排排坐,幸福君开讲了哦~

  商标是识别某商品、服务或与其相关具体个人或企业的显著标志。 大部分商标都是以图形或文字形式来呈现的,像麦当劳的大“M”字母、星巴克的美人鱼都是让人印象深刻的图形商标。

  商标对于塑造品牌形象的作用常巨大的。商标可以区分同一类别下的不同经营者和不同产品,便于消费者认牌购货,有利于经营者开展广告宣传,最终在顾客心中形成“商标—品牌—品质 ”的认知链 ,潜移默化地影响人们的消费习惯。可以说,商标就是企业品牌的招牌 ,商标注册也是树立品牌形象的第一道关口。

  商标注册并非易事,因此如今商标注册往往交由专业的知识产权机构来代理负责。但这并不代表餐饮老板就可以高枕无忧了,如果有下面这5个误区,后果依然“很严重”!

  在聊到品牌培育这个话题时,有些餐饮老板都认为商标注册与他们距离太远,“又不是什么名牌,搞什么商标注册?”这正是商标注册上的一大误区。

  网红小吃鲍师傅糕点2003年在起家,深耕市场十多年小有名气,转战上海市场却意外爆红,甚至引得都冒出了“金典鲍师傅”“精品鲍师傅”等山寨品牌。由于名称混淆性很强,消费者对山寨品牌的负面评价被直接转移到正牌“鲍师傅”身上 ,非常不利于后者的经营宣传。

  创始人鲍才胜之前怎么也不会想到,小小一家点心店居然一下子火成这样,所以早年间并未重视商标注册问题,这才导致现在山寨泛滥的尴尬局面。对此,“鲍师傅糕点”在2016年10月提出了商标注册申请,但目前仍处于审核申请阶段。在此期间,鲍师傅糕点对山寨仿冒而导致的一切损失都为力。

  还有不少餐饮老板知道商标很重要,但是觉得:我的餐厅还在发展阶段,还有更要紧的经营管理事务要处理。商标注册又耗钱又耗精力,等我把餐厅做大做强了再说吧。

  现在商标注册流程包括四个阶段,填写商标注册申请→商标受理通知书下达→商标实质审查完毕→商标公告。一套流程下来,一般都需要至少一年的时间。如果期间产生申请驳回、提交复审等额外环节的话,所需时间会大大增加。

  由于任何个人或企业都有注册商标 ,且商标具有独占性 ,这就决定了商标注册必须“先下手为强”。餐厅做大做强后,很有可能被其他个人或企业“盯上”,恶意抢注商标。等到自己回过神来,已经被人捷足先登了。

  商标注册的要求非常严格,除了不得重名外,还有种种要求与,例如“餐厅”“厨房”等常用名词都属于名称后缀,不具有商标应有的显著性 。换句话说,如果“全聚德”已经被成功注册,再去申请“全聚德餐厅”这个商标是绝对无法通过的。

  大家都知道喜茶的前身是皇茶,也都多少听说了名字更替的“传说”——没有及时申请商标注册,被他人抢注,导致山寨遍地无法,于是壮士断腕……

  然而是因为“皇茶”中“皇”字带有皇室色彩,让人产生“皇室专用茶”的联想,夸大了产品的特点,属于商标法第十条第一款第七项:“带有性,容易使对商品的质量等特点或者产地产生误认的 ”情形,商标法作为商标使用和注册。

  也就是说,皇茶这个名字是不适合商标注册的。事实上,聂云宸早在2012年就申请了“皇茶新世代 ”这一商标,但由于商标名与品牌名不同,难以形成有效的品牌影响力。

  因此,餐企要在一开始就有商标布局意识 ,把商标注册列为企业发展规划中的重要一环 ,给予足够重视。

  在中国,五花八门的商标都被分为45个大类,与餐饮相关的主要是43类 (提供食物和饮料服务;临时住宿。)中的4301小类 (提供餐饮,住宿服务) 。

  由于商标注册的费用是按类别分别收取,有些餐企在申请商标注册时为了节约费用,只申请了与自家企业直接相关的43类。这就意味着,一旦企业开拓了其他方面的业务(如速冻食品、调味料等),成功申请的43类商标就无法到新业务了。

  为了避免这一情况,海底捞就把“海底捞”这个商标从1类到43类全都注册了一遍!这样,无论企业将来有什么新领域要拓展、新业务要开发,都不用担心商标权益被侵害而无法了。

  商标成功注册,企业就不用担心仿冒了,可以凭着一纸证书“怼”山寨品牌了。的确,商标是企业的有力武器,可以对商标者商标侵权诉讼,但这一过程仍需要餐企的主动关注。比如定期上中国商标网查询全中国的商标注册信息,查看是否有近似山寨商标出现,如有便可提起商标;再比如多关注网上的相关新闻,对山寨品牌保持高度。如果餐企自己都不用心自己的商标,那么品牌价值也就难以保持。

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